طريقة تحضير الأرز بالفول مع فيليه الدجاج بالزعفران

طريقة تحضير الأرز بالفول مع فيليه الدجاج بالزعفران
في هذه الطريقة التعليمية تم استخدام حبوب الفول الأخضر المجمد من نوبر سبز .
يمكن شراء منتجات نوبر سبز من متاجر المواد الغذائية الحلال في أستراليا و كندا و ألمانيا و قطر و غيرها للزبائن الكرام خارج إيران. مندوبين مبيعات نوبر سبز .
و كذلك يمكن للأخوة الأعزاء سكان إيران، أن يحصلوا على منتجات نوبر سبز من جميع سلاسل المتاجر مثل: شهروند، رفاه، هايبر ستار، هايبر مي، أفق كوروش، المتجر 7، وين ماركت، اتكا، فاميلي ماركت، أو من المتاجر الالكترونية مثل : ديجي كالا، إيكالا، به روز رسان .
مدة التحضير 3 ساعات
المكونات :
1 عبوة من حبوب الفول الأخضر المجمد نوبر سبز
3 أكواب من الرز
فيليه الدجاج 500 غرام
زيت
توابل
طريقة التحضير :
نقوم بسكب الملح و الرز في الماء المغلي، و نضيف له حبوب الفول من نوبر سبز، و بعد 3 دقائق، نصفيها من الماء، نسكب في قاع القدر كمية من الزيت و منقوع الزعفران ، يوضع الشبت المفروم و الرز في القدر بالتناوب على شكل طبقات ، و نضيف للمزيج القرفة و الزبدة و منقوع الزعفران ، ثم نضع القدر على النار حتى يتخمر و ينضج .
في مقلاة منفصلة ، نقوم بقلي البصل بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم نسكب فوقع شرائح فيليه الدجاج ، و نضيف لها الملح و الفلفل و الزنجبيل و منقوع الزعفران ، و نضيف له الماء ، ثم نضع الغطاء على المقلاة و ندعها على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الفيليه ببطء.