دستور پخت بریانی عربی؛ یک غذای خلیجی و معطر
بریانی عربی یک غذای سنتی و خوشمزه با طعم ادویه‌های خلیجی و سبزیجات تازه است که هر سفره‌ای را رنگین می‌کند. با استفاده از سبزیجات غیربرگی نوبر سبز (مانند نخودفرنگی و هویج منجمد)، این غذای لذیذ را به‌راحتی و با کیفیتی عالی آماده کنید. این رسپی برای وعده‌های خانوادگی و مهمانی‌ها ایده‌آل است!
اطلاعات کلی
- زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱ ساعت
- تعداد نفرات: ۴-۶ نفر
- سطح دشواری: متوسط
مواد لازم برای بریانی عربی
- برنج باسماتی: ۲ پیمانه
- سینه مرغ: ۵۰۰ گرم (خردشده)
- سبزیجات غیربرگی نوبر سبز (نخودفرنگی و هویج منجمد): ۲۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد متوسط
- سیر: ۳ حبه
- گوجه‌فرنگی: ۲ عدد (پوره‌شده)
- زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری
- ادویه بریانی (یا مخلوط زیره، دارچین، هل، میخک): ۱ قاشق غذاخوری
- روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- آب: ۳ پیمانه
- کشمش و خلال بادام (اختیاری): برای تزئین
طرز تهیه بریانی عربی
- آماده‌سازی برنج: برنج باسماتی را بشویید و به مدت ۳۰ دقیقه در آب خیس کنید. سپس آبکش کنید.
- تفت دادن پیاز و مرغ: پیاز را نگینی خرد کرده و با ۳ قاشق روغن در قابلمه تفت دهید تا طلایی شود. سیر رنده‌شده و مرغ خردشده را اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ دهد. ادویه بریانی، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید.
- افزودن سبزیجات و گوجه: سبزیجات غیربرگی نوبر سبز (نخودفرنگی و هویج) و پوره گوجه‌فرنگی را به قابلمه اضافه کنید. ۵ دقیقه تفت دهید تا طعم‌ها ترکیب شوند.
- پخت بریانی: برنج آبکش‌شده را به قابلمه اضافه کنید. زعفران دم‌کرده و ۳ پیمانه آب بریزید. حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش آید، سپس حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و ۴۵ دقیقه دم کنید تا برنج پخته شود.
- سرو: بریانی را در ظرف سرو بکشید و با کشمش و خلال بادام (در صورت استفاده) تزئین کنید. می‌توانید با ماست یا سالاد عربی سرو کنید. نوش جان!
نکات کلیدی برای یک بریانی عربی بی‌نقص
- سبزیجات غیربرگی نوبر سبز با فناوری IQF تازگی و طعم خود را حفظ کرده و نیازی به آماده‌سازی طولانی ندارد.
- برای عطر بیشتر، از ادویه‌های تازه آسیاب‌شده یا کمی گلاب در زعفران استفاده کنید.
- برنج را بیش از حد نپزید تا دانه‌ها وا نروند.
- می‌توانید از گوشت گوسفند به‌جای مرغ برای طعم سنتی‌تر استفاده کنید.
چرا محصولات نوبر سبز؟
سبزیجات غیربرگی نوبر سبز (مانند نخودفرنگی و هویج) با فناوری پیشرفته تولید می‌شوند که تازگی، طعم و مواد مغذی را حفظ می‌کند. این محصولات آماده مصرف، آشپزی را سریع و آسان کرده و طعم غذاهای خلیجی را به سفره شما می‌آورند!
همین حالا سبزیجات غیربرگی نوبر سبز را سفارش دهید
ارزش غذایی (تقریبی برای هر نفر)
- کالری: ۴۵۰ کیلوکالری
- پروتئین: ۲۰ گرم
- کربوهیدرات: ۶۰ گرم
- چربی: ۱۵ گرم
سوالات متداول
آیا سبزیجات غیربرگی نوبر سبز نیاز به یخ‌زدایی دارند؟
خیر، این سبزیجات آماده مصرف هستند و می‌توانید مستقیماً در پخت استفاده کنید.
چگونه بریانی را معطرتر کنم؟
از زعفران بیشتر یا ادویه‌های تازه (مثل هل و دارچین) استفاده کنید و کمی خلال بادام تفت‌داده‌شده اضافه کنید.
ویدئو آموزش پخت بریانی عربی
در این ویدئو، طرز تهیه بریانی عربی را با استفاده از سبزیجات غیربرگی نوبر سبز یاد می‌گیرید. این محصولات باکیفیت، طعم و تازگی غذا را تضمین می‌کنند. مراحل ساده این ویدئو را دنبال کنید تا یک غذای خلیجی خوشمزه آماده کنید!
برای دستور پخت کامل و نکات آشپزی، به متن بالا مراجعه کنید یا سایر رسپی‌ها را ببینید.
آیا شما هم عاشق بریانی عربی هستید؟ تجربه خود را در کامنت‌ها با ما به اشتراک بگذارید یا این دستور پخت را در شبکه‌های اجتماعی منتشر کنید! برای دستور پخت‌های بیشتر، اینجا کلیک کنید.