دستور پخت خورش بامیه؛ یک غذای سنتی و سالم
خورش بامیه یکی از غذاهای سنتی و مغذی ایرانی است که با طعم متعادل و بافت لذیذ خود، طرفداران زیادی دارد. با استفاده از بامیه منجمد نوبر سبز، می‌توانید این خورش خوشمزه را به‌راحتی و در کمترین زمان آماده کنید. این دستور پخت ساده، شما را به دنیای طعم‌های اصیل ایرانی می‌برد!
اطلاعات کلی
- زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
- زمان پخت: ۱ ساعت
- تعداد نفرات: ۴ نفر
- سطح دشواری: متوسط
مواد لازم برای خورش بامیه
- بامیه منجمد نوبر سبز: ۴۰۰ گرم
- گوشت گوسفندی یا گوساله (مکعبی خردشده): ۴۰۰ گرم
- پیاز متوسط: ۱ عدد (نگینی خردشده)
- گوجه‌فرنگی: ۳ عدد (رنده‌شده یا پوره)
- رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- آبلیمو یا آبغوره: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان لازم
- آب: ۳ پیمانه
طرز تهیه خورش بامیه
- آماده‌سازی پیاز و گوشت: پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید، سپس گوشت را بیفزایید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
- افزودن گوجه و رب: پوره گوجه‌فرنگی و رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا طعم خام آن گرفته شود.
- پخت گوشت: ۳ پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت روی حرارت متوسط به مدت ۴۵ دقیقه بپزد تا نرم شود.
- افزودن بامیه: بامیه منجمد نوبر سبز را مستقیماً به خورش اضافه کنید (نیازی به یخ‌زدایی نیست). نمک و آبلیمو (یا آبغوره) را اضافه کنید و ۱۵ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید تا خورش جا بیفتد.
- سرو: خورش بامیه را با برنج زعفرانی یا نان تازه سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید!
نکات کلیدی برای خورش بامیه بی‌نقص
- بامیه منجمد نوبر سبز با فناوری IQF طعم و بافت تازه‌ای دارد و نیازی به شستشو یا آماده‌سازی ندارد.
- برای جلوگیری از لزج شدن خورش، بامیه را در مراحل آخر پخت اضافه کنید.
- می‌توانید مقدار آبلیمو یا آبغوره را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.
- هرچه خورش بیشتر روی حرارت ملایم بماند، طعم بهتری خواهد داشت.
چرا بامیه منجمد نوبر سبز؟
بامیه منجمد نوبر سبز با فناوری IQF (فریز سریع فردی) تولید می‌شود که تازگی، رنگ و مواد مغذی بامیه را حفظ می‌کند. این محصول آماده مصرف است و آشپزی سنتی ایرانی را سریع و آسان می‌کند. با نوبر سبز، طعم اصیل خورش بامیه را در هر زمان تجربه کنید!
همین حالا بامیه منجمد نوبر سبز را سفارش دهید
ارزش غذایی (تقریبی برای هر نفر)
- کالری: ۳۰۰ کیلوکالری
- پروتئین: ۲۰ گرم
- کربوهیدرات: ۱۵ گرم
- چربی: ۱۵ گرم
سوالات متداول
آیا بامیه منجمد نیاز به یخ‌زدایی دارد؟
خیر، بامیه منجمد نوبر سبز آماده مصرف است و می‌توانید مستقیماً آن را به خورش اضافه کنید.
چگونه از لزج شدن خورش بامیه جلوگیری کنیم؟
بامیه را در مراحل آخر پخت اضافه کنید و از هم زدن بیش از حد خورش خودداری کنید.
ویدئو آموزش پخت خورش بامیه
در این ویدئو، طرز تهیه خورش بامیه سنتی و خوشمزه را با استفاده از بامیه منجمد نوبر سبز یاد می‌گیرید. این محصول با فناوری IQF طعم و تازگی بامیه را حفظ کرده و آشپزی را سریع و آسان می‌کند. مراحل ساده این ویدئو را دنبال کنید تا یک غذای اصیل ایرانی آماده کنید!
برای دستور پخت کامل و نکات آشپزی، به متن بالا مراجعه کنید یا سایر رسپی‌ها را ببینید.
آیا شما هم عاشق خورش بامیه هستید؟ تجربه خود را در کامنت‌ها با ما به اشتراک بگذارید یا این دستور پخت را در شبکه‌های اجتماعی منتشر کنید! برای دستور پخت‌های بیشتر، اینجا کلیک کنید.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرین.