دستور پخت شپردز پای؛ طعمی بین‌المللی در سفره شما
شپردز پای، یک غذای کلاسیک انگلیسی، با لایه‌ای از پوره سیب‌زمینی نرم و مخلوطی لذیذ از گوشت و سبزیجات، قلب هر غذا دوستی را تسخیر می‌کند.
با استفاده از مخلوط سبزیجات منجمد نوبر سبز، می‌توانید این غذای خوشمزه را به‌سادگی و در کمترین زمان آماده کنید. چه برای یک شام خانوادگی گرم باشد و چه یک مهمانی خاص، این دستور پخت شما را به ستاره آشپزخانه تبدیل خواهد کرد!
اطلاعات کلی
- زمان آماده‌سازی: ۲۵ دقیقه
- زمان پخت: ۳۵ دقیقه
- تعداد نفرات: ۴ نفر
- سطح دشواری: متوسط
مواد لازم برای شپردز پای
- مخلوط سبزیجات منجمد نوبر سبز (نخود سبز، هویج، ذرت): ۳۰۰ گرم
- گوشت چرخ‌کرده (گوسفندی یا گوساله): ۵۰۰ گرم
- سیب‌زمینی: ۴ عدد متوسط
- پیاز: ۱ عدد متوسط
- رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- کره: ۳ قاشق غذاخوری
- شیر: ۱/۴ پیمانه
- پنیر پارمزان (اختیاری): ۱/۴ پیمانه
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- آویشن خشک: ۱ قاشق چای‌خوری
خرید مخلوط سبزیجات منجمد نوبر سبز
طرز تهیه شپردز پای
- آماده‌سازی پوره سیب‌زمینی: سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده، خرد کنید و در آب جوش با کمی نمک بپزید تا نرم شوند (حدود ۱۵ دقیقه). سپس آبکش کنید، با کره و شیر له کنید تا پوره‌ای نرم به دست آید. در صورت تمایل، کمی پنیر پارمزان به پوره اضافه کنید.
- آماده‌سازی سبزیجات: مخلوط سبزیجات منجمد نوبر سبز را از فریزر خارج کنید و به‌مدت ۵ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا کمی نرم شوند. این محصول شامل نخود سبز، هویج، و ذرت باکیفیت است که با فناوری IQF منجمد شده و نیازی به شستشو یا خرد کردن ندارد.
- تهیه مایه گوشتی: پیاز را ریز خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش تغییر کند. رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل سیاه، و آویشن را اضافه کرده و هم بزنید. سپس مخلوط سبزیجات منجمد نوبر سبز را به گوشت اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
- مونتاژ شپردز پای: مایه گوشت و سبزیجات را در کف یک ظرف فر (مقاوم به حرارت) پخش کنید و سطح آن را صاف کنید. پوره سیب‌زمینی را روی مایه بریزید و با قاشق صاف کنید. برای تزئین، می‌توانید با چنگال روی پوره طرح ایجاد کنید.
- پخت: ظرف را در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به‌مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا پوره سیب‌زمینی طلایی شود. برای تردتر شدن رویه، ۲ دقیقه گریل فر را روشن کنید.
- سرو: شپردز پای را از فر خارج کرده، کمی خنک کنید و در ظرف سرو بکشید. با سالاد تازه یا نان سرو کنید و لذت ببرید!
نکات کلیدی برای یک شپردز پای بی‌نقص
- برای پوره سیب‌زمینی نرم‌تر، از سیب‌زمینی‌های زرد استفاده کنید و شیر را گرم اضافه کنید.
- مخلوط سبزیجات منجمد نوبر سبز به‌دلیل کیفیت بالا و ترکیب متعادل، طعم و بافتی عالی به غذا می‌دهد.
- برای طعم غنی‌تر، کمی سیر رنده‌شده به مایه گوشتی اضافه کنید.
- اگر فر ندارید، می‌توانید ظرف را روی حرارت ملایم با درب بسته قرار دهید تا پوره کمی برشته شود.
چرا مخلوط سبزیجات منجمد نوبر سبز؟
مخلوط سبزیجات منجمد نوبر سبز با فناوری IQF (فریز سریع فردی) تولید می‌شود که طعم، رنگ، و مواد مغذی سبزیجات را حفظ می‌کند.
این محصول آماده مصرف است و نیازی به شستشو یا خرد کردن ندارد، بنابراین آشپزی بین‌المللی را سریع و آسان می‌کند. با نوبر سبز، طعم اصیل شپردز پای را به خانه خود بیاورید!
همین حالا مخلوط سبزیجات نوبر سبز را سفارش دهید
ارزش غذایی (تقریبی برای هر نفر)
- کالری: ۴۵۰ کیلوکالری
- پروتئین: ۲۰ گرم
- کربوهیدرات: ۴۸ گرم
- چربی: ۲۲ گرم
سوالات متداول
آیا می‌توانم از سبزیجات تازه به جای منجمد استفاده کنم؟
بله، اما مخلوط سبزیجات منجمد نوبر سبز به‌دلیل آماده بودن و کیفیت بالا، زمان آشپزی را کاهش می‌دهد و طعم یکنواختی ارائه می‌کند.
چگونه رویه پوره را طلایی‌تر کنم؟
قبل از پخت، کمی کره ذوب‌شده روی پوره بمالید و در ۲ دقیقه آخر پخت، گریل فر را روشن کنید.
عاشق شپردز پای هستید؟ تجربه خود را در کامنت‌ها با ما به اشتراک بگذارید یا این دستور پخت را در شبکه‌های اجتماعی منتشر کنید! برای دستور پخت‌های بیشتر، اینجا کلیک کنید.