طرز تهیه
باقالی پلو با فیله مرغ زعفرانی

مدت زمان پخت 3 ساعت

مواد لازم

باقالی لپه منجمد نوبرسبز 1 بسته

برنج 3 پیمانه

فیله مرغ 500 گرم

روغن

ادویه

برنج و نمک را داخل آب در حال جوشیدن ریخته، باقالی لپه نوبرسبز را به آن اضافه کرده و بعد از 3 دقیقه آبکش می کنیم، روغن و زعفران دم کرده را کف قابلمه ریخته، برنج و شوید خرد شده را به صورت لایه لایه داخل قابلمه میریزیم و به مخلوط دارچین، کره و زعفران دم کرده نیز اضافه میکنیم و قابلمه را روی حرارت میگذاریم تا دم بکشد.

در تابه ی جدا گانه پیاز ها را سرخ کرده تا طلایی شود فیله های مرغ را درون تابه میریزیم به آن نمک، فلفل، زنجبیل و زعفران دم کرده و آب اضافه میکنیم، درب ظرف را میگذاریم تا به مدت 15 دقیقه فیله ها به آرامی پخته شوند.