دستور پخت فیله سوخاری در فر با سیب‌زمینی و سس قارچ
فیله سوخاری در فر با سیب‌زمینی نیمه‌آماده نوبر سبز و سس قارچ، یک غذای سالم، ترد و خوشمزه است که برای شام‌های خانوادگی یا دورهمی‌ها ایده‌آل است. با استفاده از سیب‌زمینی نیمه‌آماده نوبر سبز، می‌توانید این غذای لذیذ را به‌راحتی و در کمترین زمان تهیه کنید!
اطلاعات کلی
- زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
- زمان پخت: ۳۵ دقیقه
- تعداد نفرات: ۴ نفر
- سطح دشواری: متوسط
مواد لازم برای فیله سوخاری با سیب‌زمینی و سس قارچ
- فیله مرغ: ۴۰۰ گرم
- سیب‌زمینی نیمه‌آماده نوبر سبز (خلالی یا نگینی): ۴۰۰ گرم
- آرد سوخاری: ۱ پیمانه
- آرد سفید: ½ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- نمک، فلفل سیاه، پاپریکا: به مقدار لازم
- قارچ تازه (خردشده): ۲۰۰ گرم
- خامه: ۱۰۰ میلی‌لیتر
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- سیر (رنده‌شده): ۱ حبه
- روغن سرخ‌کردنی (برای سیب‌زمینی): به مقدار لازم
- روغن زیتون یا اسپری روغن (برای فیله در فر): به مقدار کم
خرید سیب‌زمینی نیمه‌آماده نوبر سبز
طرز تهیه فیله سوخاری در فر با سیب‌زمینی و سس قارچ
- آماده‌سازی فیله: فیله‌های مرغ را با نمک، فلفل سیاه و پاپریکا مزه‌دار کنید. در یک کاسه، تخم‌مرغ‌ها را با کمی نمک هم بزنید. آرد سفید و آرد سوخاری را در دو کاسه جداگانه بریزید.
- پوشش فیله: فیله‌ها را ابتدا در آرد سفید، سپس در تخم‌مرغ و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید تا کاملاً پوشش داده شوند. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و فیله‌ها را روی آن قرار دهید. کمی روغن زیتون روی فیله‌ها اسپری کنید.
- پخت فیله در فر: فر را از قبل روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. فیله‌ها را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر بپزید تا طلایی و ترد شوند (در نیمه پخت، فیله‌ها را برگردانید).
- سرخ کردن سیب‌زمینی: روغن را در تابه یا سرخ‌کن روی حرارت متوسط داغ کنید. سیب‌زمینی نیمه‌آماده نوبر سبز را طبق دستور بسته‌بندی سرخ کنید تا ترد و طلایی شوند (حدود ۵-۷ دقیقه).
- تهیه سس قارچ: در تابه‌ای کوچک، کره را آب کنید و سیر رنده‌شده را تفت دهید. قارچ‌های خردشده را اضافه کنید و تا نرم شدن تفت دهید (حدود ۵ دقیقه). خامه را اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید و ۳-۴ دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود.
- سرو: فیله‌های سوخاری و سیب‌زمینی‌ها را در بشقاب بچینید و سس قارچ را کنار یا روی آن‌ها سرو کنید. نوش جان!
نکات کلیدی برای فیله سوخاری در فر
- سیب‌زمینی نیمه‌آماده نوبر سبز با فناوری پیشرفته تولید شده و برای سرخ کردن سریع و ترد شدن ایده‌آل است.
- برای تردتر شدن فیله در فر، از اسپری روغن یا برس زدن روغن زیتون استفاده کنید و در نیمه پخت فیله‌ها را برگردانید.
- برای سس قارچ غلیظ‌تر، مقدار خامه را افزایش دهید یا زمان پخت را بیشتر کنید.
- سیب‌زمینی‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا ترد شوند و روغن زیادی جذب نکنند.
چرا محصولات نوبر سبز؟
سیب‌زمینی نیمه‌آماده نوبر سبز با فناوری پیشرفته تولید می‌شود که تازگی، طعم و کیفیت را حفظ می‌کند. این محصول آماده مصرف، آشپزی را سریع و آسان کرده و طعم بی‌نظیری به غذاهای شما می‌افزاید!
همین حالا سیب‌زمینی نیمه‌آماده نوبر سبز را سفارش دهید
ارزش غذایی (تقریبی برای هر نفر)
- کالری: ۴۰۰ کیلوکالری
- پروتئین: ۲۰ گرم
- کربوهیدرات: ۳۵ گرم
- چربی: ۲۰ گرم
سوالات متداول
آیا سیب‌زمینی نیمه‌آماده نوبر سبز نیاز به آماده‌سازی خاصی دارد؟
خیر، این محصول آماده مصرف است و می‌توانید مستقیماً آن را سرخ کنید.
چگونه فیله سوخاری در فر را تردتر کنم؟
از اسپری روغن استفاده کنید و فیله‌ها را در نیمه پخت برگردانید تا هر دو طرف ترد شوند.
ویدئو آموزش پخت فیله سوخاری در فر با سیب‌زمینی و سس قارچ
در این ویدئو، طرز تهیه فیله سوخاری در فر با سیب‌زمینی نیمه‌آماده نوبر سبز و سس قارچ را یاد می‌گیرید. این محصول باکیفیت، طعم و تازگی غذا را تضمین می‌کند. مراحل ساده این ویدئو را دنبال کنید تا یک غذای سالم و خوشمزه آماده کنید!
خرید سیب‌زمینی نیمه‌آماده نوبر سبز
برای دستور پخت کامل و نکات آشپزی، به متن بالا مراجعه کنید یا سایر رسپی‌ها را ببینید.
آیا شما هم عاشق فیله سوخاری با سیب‌زمینی هستید؟ تجربه خود را در کامنت‌ها با ما به اشتراک بگذارید یا این دستور پخت را در شبکه‌های اجتماعی منتشر کنید! برای دستور پخت‌های بیشتر، اینجا کلیک کنید.
مدت زمان پخت 30 دقیقه
مواد لازم
فیله مرغ
پنیر موزرلا
قارچ
شیر
آرد
ادویه
سیب زمینی خلالی نیمه آماده نوبرسبز از فریزر خارج کنید و بدون یخ زدایی، داخل ظرف بریزید بهش روغن، نمک، فلفل و آویشن اضافه کنید و داخل فر با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه طبخ کنید.
فیله مرغ را با نمک، فلفل، پودر زنجبیل و آویشنمزه دار کنید.
دو عدد تخم مرغ را با نمک و سیر له شده، حسابی هم بزنید، فیله های مزه دار شده را داخل تخم مرغ ریخته، بعد در آرد سفید غلتانده و مجدد به داخل تخم مرغ می اندازیم، و بعد درون پودر سوخاری می زنیم. فیله ها را داخل ظرف ریخته به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 180 درجه حرارت می دهیم تا پخته شود.
کره را داخل ظرف ریخته قارچ های خرد شده را به آن اضافه میکنیم، نمک، فلفل، پودر زنجبیل و آویشن را همراه مقداری سیر له شده به مخلوط اضافه میکنیم و کمی تفت می دهیم سپس آرد سفید را اضافه کرده و مجدد تفت می دهیم، شیر ولرم را اضافه کردی و به مدت 10 دقیقه هم میزنیم در نهایت پنیر موزرلا را به مخلوط اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط یک دست شود.