طرز تهیه
آش رشته مجلسی

آش رشته مجلسی

مدت زمان پخت 60 دقیقه

مواد لازم

 

سبزی آش نوبر سبز یک بسته (400 گرم)
حبوبات شامل:
عدس 100 گرم
لوبیا چیتی 130 گرم
نخود 130 گرم
رشته آش 200 گرم
سیر سه حبه
پیاز 2 عدد بزرگ
آرد 2 قاشق غذاخوری
نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری
ادویه شامل نمک فلفا و زرد چوبه به میزان لازم
روغن جهت سرخ کردن پیاز

طرز تهیه:
حبوبات را که از شب قبل داخل آب خیس شده است به همراه سبزی آش نوبر سبز به آب در حال جوشیدن اضافه میکنیم.
در ماهیتابه یی جدا ابتدا، پیاز و سیر را سرخ کرده سپس آرد را به همراه ادویه داخل روغن و نعنا به پیازداغ اضافه میکنیم و داخل قابلمه میریزیم.
بعد از گذشت 20 دقیقه رشته را اضافه کرده و حرارت را کم میکنیم تا رشته ها پخته شود.