دستور پخت باقالی پلو با گوشت؛ یک غذای مجلسی ایرانی
باقالی پلو با گوشت یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با عطر شوید و طعم لذیذ باقلا، برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های ویژه ایده‌آل است. با استفاده از باقلا لپه منجمد و شوید منجمد نوبر سبز، می‌توانید این غذای مجلسی را به‌راحتی و با کیفیتی عالی آماده کنید!
اطلاعات کلی
- زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه
- تعداد نفرات: ۴ نفر
- سطح دشواری: متوسط
مواد لازم برای باقالی پلو با گوشت
- برنج: ۲ پیمانه
- باقلا لپه منجمد نوبر سبز: ۲۰۰ گرم
- شوید منجمد نوبر سبز: ۱۰۰ گرم
- گوشت گوسفندی (گردن یا سردست): ۴۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد متوسط
- زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن مایع یا کره: ۴ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم
- دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
خرید باقلا لپه نوبر سبز خرید شوید نوبر سبز
طرز تهیه باقالی پلو با گوشت
- آماده‌سازی گوشت: پیاز را نگینی خرد کنید و با ۲ قاشق روغن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را اضافه کنید، با زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید. ۲ پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم ۱ ساعت بپزد تا نرم شود. در آخر نمک و دارچین (در صورت استفاده) اضافه کنید.
- آماده‌سازی برنج: برنج را بشویید و به مدت ۱ ساعت در آب و نمک خیس کنید. در قابلمه آب جوش بریزید و برنج را نیم‌پز کنید، سپس آبکش کنید.
- تفت باقلا و شوید: باقلا لپه منجمد نوبر سبز را در تابه با ۱ قاشق روغن به مدت ۵ دقیقه تفت دهید. شوید منجمد نوبر سبز را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
- دم کردن پلو: کف قابلمه ۱ قاشق روغن یا کره بریزید و ته‌دیگ دلخواه (مثل نان یا سیب‌زمینی) قرار دهید. برنج آبکش‌شده را با باقلا و شوید مخلوط کنید و در قابلمه بریزید. زعفران دم‌کرده را روی برنج بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم به مدت ۴۵ دقیقه دم کنید.
- سرو: باقالی پلو را در ظرف سرو بکشید و قطعات گوشت پخته‌شده را کنار یا روی آن قرار دهید. با سالاد شیرازی یا ماست سرو کنید. نوش جان!
نکات کلیدی برای یک باقالی پلو با گوشت بی‌نقص
- باقلا لپه و شوید منجمد نوبر سبز با فناوری IQF تازگی و عطر خود را حفظ کرده و آماده مصرف هستند.
- برای طعم بهتر گوشت، می‌توانید کمی آبلیمو یا زعفران به آن اضافه کنید.
- برنج را بیش از حد نجوشانید تا در زمان دم کردن وا نرود.
- برای ته‌دیگ ترد، از نان لواش یا سیب‌زمینی ورقه‌شده استفاده کنید.
چرا محصولات نوبر سبز؟
باقلا لپه و شوید منجمد نوبر سبز با فناوری پیشرفته تولید می‌شوند که تازگی، طعم و مواد مغذی را حفظ می‌کند. این محصولات آماده مصرف، آشپزی را سریع و آسان کرده و طعم اصیل باقالی پلو ایرانی را به سفره شما می‌آورند!
خرید باقلا لپه نوبر سبز خرید شوید نوبر سبز
ارزش غذایی (تقریبی برای هر نفر)
- کالری: ۵۵۰ کیلوکالری
- پروتئین: ۲۵ گرم
- کربوهیدرات: ۶۰ گرم
- چربی: ۲۰ گرم
سوالات متداول
آیا باقلا لپه و شوید نوبر سبز نیاز به آماده‌سازی دارند؟
خیر، این محصولات آماده مصرف هستند و می‌توانید مستقیماً آن‌ها را تفت دهید.
چگونه گوشت را نرم‌تر کنم؟
گوشت را روی حرارت ملایم و با آب کافی بپزید تا کاملاً نرم شود. افزودن کمی زعفران نیز به نرمی آن کمک می‌کند.
ویدئو آموزش پخت باقالی پلو با گوشت
در این ویدئو، طرز تهیه باقالی پلو با گوشت را با استفاده از باقلا لپه منجمد و شوید منجمد نوبر سبز یاد می‌گیرید. این محصولات باکیفیت، طعم و عطر غذا را تضمین می‌کنند. مراحل ساده این ویدئو را دنبال کنید تا یک غذای مجلسی ایرانی آماده کنید!
خرید باقلا لپه نوبر سبز خرید شوید نوبر سبز
برای دستور پخت کامل و نکات آشپزی، به متن بالا مراجعه کنید یا سایر رسپی‌ها را ببینید.
آیا شما هم عاشق باقالی پلو با گوشت هستید؟ تجربه خود را در کامنت‌ها با ما به اشتراک بگذارید یا این دستور پخت را در شبکه‌های اجتماعی منتشر کنید! برای دستور پخت‌های بیشتر، اینجا کلیک کنید.