دستور پخت
کشک بادمجان

کشک بادمجان

مدت زمان پخت 30 دقیقه

مواد لازم

 

بادمجان سرخ شده نوبر سبز یک بسته (1 کیلوگرم)
سیر سرخ شده نوبر سبز
پیاز 2 عدد
گردو خرد شده 3 قاشق غذا خوری
کشک نصف لیوان
نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری
ادویه شامل نمک فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
روغن جهت سرخ کردن پیاز

طرز تهیه:
بعد از سرخ کردن پیاز ها سیر سرخ شده، نعنا، فلفل و زردچوبه را اضافه کردم مقداری تفت میدهیم. سپس کشک، گردو و بادمجان را اضافه کرده و درصورت نیاز مقدار کمی آب برای پخت به آن اضافه میکنیم و درب ظرف را میبندیم، حدود 20-30 دقیقه بعد کشک و بادمجان آماده است.